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昌樂縣衛健局開展餐飲具消毒企業專項整治行動

來源:昌樂傳媒網 時間:2019/12/30 9:42:10 作者:管理員 點擊量:

比分直播500万彩票网 www.617981.live 昌樂融媒12月30日訊(記者 趙睿 左恒娟)去過餐館吃過飯的消費者都知道,餐館所提供的消毒餐具包裝上都印有“消毒餐具,請放心使用”這樣的“溫馨提示”,而且,一些餐館也以“消毒餐具”而每套加收一至二元不等的“餐具使用費”。那么,這些“消毒餐具”真的安全嗎?

為進一步加大對餐飲具集中消毒企業的監管,切實保障群眾切身權益,讓廣大市民用上“放心餐具”,保證“舌尖上”的衛生安全,12月26日,縣衛健局突擊開展了一次對全縣餐飲具集中消毒企業的專項整治行動。

此次檢查采取“四不兩直”方式,即不定檢查時間、不定檢查單位、不定檢查路線、不定檢查人員,直奔檢查企業、直接抽取樣品。產品的抽檢由聘請的第三方機構檢測,確保執法工作公開透明。

檢查小組重點檢查了我縣四家餐具消毒企業的環境和車間布局,查看企業的內外環境和車間的生產布局是否符合《山東省餐飲具消毒服務機構衛生要求(試行)》的要求,消毒設備是否符合一體化要求;消毒流程、消毒方式、消毒設備和用品、車間衛生等是否符合要求;產品的檢驗設備、檢驗的頻次、委托檢驗協議、檢驗記錄和檢驗報告是否完善;所用消毒設備和消毒產品的索證材料是否齊全,如各項消毒記錄、生產過程記錄、產品檢驗記錄、出入庫記錄等是否具備;從業人員是否持有有效的健康證明等。

“通過此次專項行動,我們發現餐飲集中消毒企業布局合理,可追溯的檔案資料齊全,基本能夠按要求進行消毒生產。但也不同程度存在一些問題,主要表現在防鼠、防蠅設施不到位,部分企業生產車間環境差,大部分企業的成品存放不符合要求?!畢匚瀾【治郎酆現捶ù蠖蛹嘍蕉瓶瞥っ舷櫓廝?,針對存在的問題,檢查人員現場下達了監督意見書,要求企業限期整改,將根據抽檢結果和整改情況對問題企業采取相關處理措施,并將采樣結果和處理情況進行公示。

“餐飲具集中消毒行業關乎民生,是廣大市民和公共餐具衛生安全的重要保障?!畢匚瀾【治郎酆現捶ù蠖喲蠖映っ锨觳ń檣?,自2020年始,縣衛健局將對餐飲具集中消毒企業實行常規監督檢查與突擊檢查相結合的監督管理新模式,采用“一二三”監督管理模式,“每月監督、隔月檢測、每季抽查”,并對企業進行錯時執法,突擊檢查。每月定期、不定期對生產企業進行巡查檢查,每2個月對企業產品進行抽檢,每季度由分管局長帶隊對企業進行抽查。要求各餐飲具集中消毒企業在重點環節安裝監控,目前已實現監控安裝率100%。動員企業更換高清攝像頭,統一運行軟件,提高在線監控的實用性和威懾性。將衛生監督抽檢結果通報當地市場監管部門。對轄區內企業負責人定期開展相關法規和衛生知識的培訓,進一步增強其守法意識和衛生意識,促進全縣餐飲具集中消毒服務行業的健康發展?;┐笮?,及時在主流媒體上對餐飲具抽檢結果和對違法違規查處情況進行公示,向社會公布投訴舉報電話,強化社會監督?!跋亂徊?,我們將繼續加大對餐飲具集中消毒企業的監督檢查力度,采取日常監督、在線視頻監控、加大抽檢的頻次和密度等措施,保證消毒餐具的質量符合國家標準,讓廣大人民群眾能夠真正放心使用?!泵锨觳ㄋ?。

昌樂傳媒網 編輯:高素霞

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